油脂脫臭塔的功能講解
2021-09-15
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油脂脫臭塔的功能講解
一、引言
油脂脫臭塔是現(xiàn)代油脂加工過(guò)程中不可或缺的設(shè)備之一,其主要功能是通過(guò)物理和化學(xué)方法去除油脂中的不良?xì)馕逗碗s質(zhì),提高油脂的品質(zhì)和口感。本文將詳細(xì)介紹油脂脫臭塔的工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、操作流程及其在油脂加工中的重要性。
二、油脂脫臭塔的工作原理
油脂脫臭塔主要利用蒸汽蒸餾和真空抽吸原理,通過(guò)加熱、攪拌和分離過(guò)程去除油脂中的異味和過(guò)氧化物質(zhì)。在脫臭過(guò)程中,油脂與蒸汽在塔內(nèi)充分接觸,油脂中的不良成分隨蒸汽揮發(fā),隨后通過(guò)冷凝器冷凝成液體,實(shí)現(xiàn)油水分離,最終得到純凈的油脂。
三、油脂脫臭塔的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1. 塔體:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,具有良好的耐腐蝕性和抗熱震性能。
2. 加熱系統(tǒng):采用電加熱或蒸汽加熱方式,為脫臭過(guò)程提供所需的熱量。
3. 攪拌系統(tǒng):通過(guò)攪拌槳使油脂與蒸汽充分接觸,提高脫臭效率。
4. 真空系統(tǒng):為脫臭過(guò)程提供必要的真空環(huán)境,降低操作壓力。
5. 油水分離器:將冷凝后的油水混合物進(jìn)行分離,得到純凈的油脂。
四、油脂脫臭塔的操作流程
1. 原料準(zhǔn)備:選擇符合要求的油脂原料。
2. 預(yù)處理:對(duì)原料進(jìn)行過(guò)濾、預(yù)熱等預(yù)處理,以去除雜質(zhì)和提高脫臭效率。
3. 脫臭操作:將預(yù)處理后的油脂加入脫臭塔,開(kāi)啟加熱和攪拌系統(tǒng),同時(shí)通入蒸汽,進(jìn)行脫臭過(guò)程。
4. 真空控制:調(diào)整真空系統(tǒng),控制操作壓力,以保證脫臭效果。
5. 油水分離:將脫臭后的油水混合物引入油水分離器,進(jìn)行油水分離。
6. 產(chǎn)品儲(chǔ)存:將分離得到的純凈油脂儲(chǔ)存于儲(chǔ)油罐中,以備后續(xù)使用。
五、油脂脫臭塔在油脂加工中的重要性
1. 提高油脂品質(zhì):通過(guò)去除油脂中的不良?xì)馕逗碗s質(zhì),提高油脂的品質(zhì)和口感。
2. 延長(zhǎng)保質(zhì)期:去除油脂中的過(guò)氧化物質(zhì),延長(zhǎng)油脂的保質(zhì)期。
3. 提高經(jīng)濟(jì)效益:脫臭后的油脂具有較高的市場(chǎng)價(jià)值,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
4. 滿足不同需求:根據(jù)不同油脂原料和市場(chǎng)需求,調(diào)整脫臭工藝,生產(chǎn)滿足不同需求的油脂產(chǎn)品。
六、注意事項(xiàng)
1. 操作過(guò)程中需嚴(yán)格控制溫度、壓力和時(shí)間等參數(shù),以保證脫臭效果。
2. 定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢修,確保設(shè)備正常運(yùn)行。
3. 操作者需具備一定的專業(yè)知識(shí)和操作經(jīng)驗(yàn),以確保安全生產(chǎn)。
七、結(jié)語(yǔ)
油脂脫臭塔在油脂加工過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用,通過(guò)脫臭過(guò)程,可以提高油脂的品質(zhì)和口感,延長(zhǎng)保質(zhì)期,并提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。本文詳細(xì)介紹了油脂脫臭塔的工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、操作流程及其在油脂加工中的重要性,希望對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的研究者和從業(yè)人員有所幫助。
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